Наверх

Гречка с шампиньонами

Гречка с шампиньонами

От автора:

"Гречка с шампиньонами" с легкостью заменит Вам курицу или мясо, я приготовила данное блюдо просто для разнообразия.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны - 200 гр.

    Грибы шампиньоны - 200 гр.

  • Морковь - 150 гр.

    Морковь - 150 гр.

  • Лук репчатый - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

  • Вода - 200 мл.

    Вода - 200 мл. (кипяток)

  • Соль - 5 гр.

    Соль - 5 гр.

  • Перец черный молотый - 5 гр.

    Перец черный молотый - 5 гр.

  • Гречневая крупа - 90 гр.

    Гречневая крупа - 90 гр.

  • Масло растительное - 50 мл.

    Масло растительное - 50 мл. (для жарки)

  • Приготовление:

  • Лук мелко нарезать.

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Шампиньоны нарезать пластинками.

  • Гречку перебрать и промыть в холодной воде. Крупу переложить в кастрюлю.

  • Гречку залить кипятком и закрыть кастрюлю крышкой.

  • Лук поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

  • К луку добавить морковь, перемешать и жарить 1 минуту.

  • В сковородку добавить шампиньоны, перемешать.

  • Грибы жарить около 7 минут.

  • Поджарку посолить и поперчить, хорошо перемешать.

  • Гречку вместе с водой переложить в жаропрочную форму для запекания.

  • Сверху слоем выложить поджарку.

  • Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Форму можно накрыть фольгой.

  • Приятного Вам аппетита!

  • Другие рецепты из данной категории:

  • Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Время: 180 мин.
    Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

  • Мясные шарики в слоеном тесте

    Мясные шарики в слоеном тесте

    Время: 90 мин.
    Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

  • Ризотто со стручковой фасолью

    Ризотто со стручковой фасолью

    Время: 30 мин.
    Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Время: 45 мин.
    Состав: ананас консервированный, крахмал, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень

  • Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Время: 60 мин.
    Состав: масло оливковое, перец черный молотый, соль, чеснок, куриные крылья, прованские травы, гранатовый соус

  • Свинина, жаренная с луком

    Свинина, жаренная с луком

    Время: 40 мин.
    Состав: лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, соль, приправа для жарки мяса

  • Картошка с шампиньонами в сметане

    Картошка с шампиньонами в сметане

    Время: 90 мин.
    Состав: грибы шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, сметана, соль, сыр пармезан, хлеб, яйцо, томатная паста, приправа базилик сушеный, горчица зерновая

  • Ризотто с шампиньонами

    Ризотто с шампиньонами

    Время: 60 мин.
    Состав: бульон куриный, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, перец черный молотый, рис ризотто, соль, сыр пармезан

  • Мясные шарики по-итальянски

    Мясные шарики по-итальянски

    Время: 90 мин.
    Состав: лук репчатый, перец черный молотый, петрушка, свинина, сливки, соль, сыр пармезан, хлеб, чеснок, яйцо, орегано, помидоры в собственном соку

  • Мясо под шубой

    Мясо под шубой

    Время: 70 мин.
    Состав: грибы шампиньоны, майонез, масло растительное, перец черный молотый, помидоры, свинина, соль, сыр