Наверх

Как пожарить бекон


6 ноября 2015 г.Количество просмотров 2488 0
Советы » Советы по кулинарии

Как пожарить бекон
Совет:

Когда смотришь на сырокопченый бекон в магазине, то обычно не возникает никакого желания его покупать, а тем более употреблять в пищу. Почему это происходит? Вам конечно виднее, но по мне так это просто тонко нарезанное сало с небольшим количеством мяса. По крайней мере, такие ощущения вызывал бекон у меня, пока я его не пожарила.

Но есть много вкусных кулинарных блюд , которые не будут такими ароматными и вкусными без данного ингредиента. Так же было и в моем случае, когда я первый раз положила бекон на наколенную сковороду, я сразу же полюбила сырокопченый бекон. Его аромат так притягателен, просто нет слов.

Как пожарить бекон на сковороде?

Жарим бекон на масле.

Принято, что ни в коем случае нельзя жарить бекон на масле, масло поспособствует утрате аромата и вкуса. Но если у Вас нет опыта или сковорода не имеет качественно антипригарного покрытия, то смело добавляйте растительное или оливковое масло. Для жарки хватит 2-4 минуты, все зависит от блюда. Можете добавить Ваши любимые специи, но учтите, что сырокопченый бекон уже соленый, так мы не рекомендуем его солить. Тем более соль Вы будете добавлять во все кулинарное блюдо.

После того, как бекон дошел до требуемого состояния, его нужно выложить на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего масла.

Жарим бекон без добавления масла.

В данном случае ничего сложного так же нет. Все опять же зависит от степени прожарки, а данная степень зависит от кулинарного блюда. Например, в салатах с беконом я обычно желаю его более мягким, для этого хватает 2 минуты, а если вы решили сделать яичницу с беконом, то там желательно его подержать подольше.

Если Вам нужен хрустящий бекон, то лучше убавить огонь и держать его 10-15 минут, при этом следить за уровнем жира и иногда его сливать.

Жарим бекон в микроволновке.

Даже в микроволновке можно без труда пожарить бекон, при этом рекомендую подложить под него бумажное полотенце, а что бы не пачкать внутренний отсек микроволновки, нужно так же его накрыть бумажным полотенцем. Время приготовления так же составит 2-4 минуты, в зависимости от мощности.

Несколько рецептов, в которых используется сырокопченый бекон:

Рулетики из фарша в беконеФаршированные шампиньоны в беконеКартофельный салат с корнишонамиПаста «Карбонара» с бекономМаффины с беконом и лукомСалат с курицей, беконом и сыром ФетаксаЧикагская пиццаПаста «Болоньезе»

Расскажи друзьям, если Вам понравился данный совет:

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: include(): URL file-access is disabled in the server configuration

Filename: type/page.php

Line Number: 158

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: include(http://rusdinner.ru/application/maxsite/templates/impossible/bannerg.dat): failed to open stream: no suitable wrapper could be found

Filename: type/page.php

Line Number: 158

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: include(): Failed opening 'http://rusdinner.ru/application/maxsite/templates/impossible/bannerg.dat' for inclusion (include_path='.:/usr/share/php')

Filename: type/page.php

Line Number: 158



Имя:
Использовали этот рецепт? Добавьте фотографию: