Ленивые голубцы
Ингредиенты:
Свинина - 250 гр.
Говядина - 250 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец болгарский - 150 гр.
Помидоры - 150 гр.
Укроп - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)
Петрушка - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)
Лук зелень - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)
Соль - 10 гр.
Перец черный молотый - 10 гр.
Яйцо - 2 шт.
Рис - 90 гр. (0,5 ст)
Сметана - 70 мл.
Масло растительное - 70 мл. (для жарки)
Приготовление:
Капусту измельчить на комбайне на средней по величине насадке или мелко нарезать ножом.
Капусту отварить в воде до мягкости.
Рис отварить до готовности.
Приготовить соус: репчатый лук, болгарский перец и помидоры пропустить через мясорубку.
Соус перелить в сковороду и тушить на среднем огне около 10 минут.
В соус добавить сметану.
Посолить и поперчить соус.
В соус добавить мелко нарезанную зелень, перемешать и еще тушить 1 минуту, снять с огня.
Свинину и говядину пропустить через мясорубку. Добавить, отжатую от воды, капусту, рис и яйца. Посолить и поперчить фарш, хорошо перемешать. Я использовала одно яйцо и у меня голубцы немного распадались, поэтому рекомендую использовать 2 яйца.
Из получившегося фарша сформировать голубцы и обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
Переложить голубцы в форму для запекания, сверху полить подготовленным соусом и поставить в духовку на 30 минут до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Драники из кабачков и картофеля с фаршем
Время: 60 мин.
Просмотры: 1119
Состав: кабачки, картофель, крупа манная, лук репчатый, паприка, перец черный молотый, свинина, соль, укроп, чеснок, яйцо
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Время: 35 мин.
Просмотры: 946
Состав: баклажаны, бальзамический уксус, кинза, крахмал картофельный, лук зелень, масло растительное, перец болгарский, сахар, соус соевый, чеснок
Курица с арахисом и овощами
Время: 30 мин.
Просмотры: 3172
Состав: крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый
Шашлык, маринованный в минералке
Время: 60 мин.
Просмотры: 1638
Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль
Кролик, тушеный с овощами
Время: 120 мин.
Просмотры: 1177
Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль
Кускус с овощами
Время: 20 мин.
Просмотры: 1307
Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп
Гусь, фаршированный рисом и черносливом
Время: 180 мин.
Просмотры: 8835
Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки
Мясные шарики в слоеном тесте
Время: 90 мин.
Просмотры: 3827
Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса
Ризотто со стручковой фасолью
Время: 30 мин.
Просмотры: 4995
Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Время: 45 мин.
Просмотры: 3980
Состав: ананас консервированный, крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень
