Наверх

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 2000 гр.

    Капуста белокочанная - 2000 гр.

  • Морковь - 300 гр.

    Морковь - 300 гр.

  • Чеснок - 3 зуб.

    Чеснок - 3 зуб.

  • Для маринада:

  • Семена укропа - 2 гр.

    Семена укропа - 2 гр. (щепотка)

  • Вода - 1000 мл.

    Вода - 1000 мл.

  • Масло растительное - 20 мл.

    Масло растительное - 20 мл. (1 ст. л.)

  • Соль - 90 гр.

    Соль - 90 гр. (3 ст. л.)

  • Сахар - 135 гр.

    Сахар - 135 гр. (3/4 ст.)

  • Уксусная кислота 70 процентная - 18 мл.

    Уксусная кислота 70 процентная - 18 мл. (1 ст. л.)

  • Приготовление:

  • Капусту мелко нашинковать.

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

  • Капусту соединить с морковью и чесноком, и все хорошо помять руками.

  • Все ингредиенты, предназначенные для маринада, смешать и поставить на огонь. Когда маринад закипит, снять с огня, процедить от семян укропа.

  • Капусту залить горячим маринадом, хорошо перемешать и оставить на 8 часов мариноваться. Через 8 часов капуста готова. Хранить капусту в холодильнике.

  • Приятного Вам аппетита!

  • Другие рецепты из данной категории:

  • Кесадилья с курицей

    Кесадилья с курицей

    Время: 30 мин.
    Состав: куриная грудка, майонез, масло оливковое, перец болгарский, помидоры, соль, сыр, салат китайский, лук белый салатный, лепешки тортильи

  • Рулетики с сёмгой

    Рулетики с сёмгой

    Время: 30 мин.
    Состав: лаваш, укроп, семга малосоленая, сыр хохланд плавленный

  • Салат в тарталетках

    Салат в тарталетках

    Время: 30 мин.
    Состав: майонез, укроп, яйцо, ветчина, огурцы консервированные, грибы шампиньоны маринованные, тарталетки

  • Нут к пиву

    Нут к пиву

    Время: 130 мин.
    Состав: масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, паприка, нут

  • Канапе с селедкой

    Канапе с селедкой

    Время: 30 мин.
    Состав: масло сливочное, хлеб, томатная паста, сельдь соленая

  • Бутерброды с икрой

    Бутерброды с икрой

    Время: 30 мин.
    Состав: икра красная, масло сливочное, хлеб, сыр сливочный плавленый

  • Чипсы с сыром в микроволновке

    Чипсы с сыром в микроволновке

    Время: 20 мин.
    Состав: картофель, соль, сыр

  • Маринованная капуста

    Маринованная капуста

    Время: 30 мин.
    Состав: вода, капуста белокочанная, масло растительное, морковь, сахар, соль, чеснок, уксусная кислота 70 процентная, семена укропа

  • Рулетики из фарша в беконе

    Рулетики из фарша в беконе

    Время: 60 мин.
    Состав: говядина, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, панировочные сухари, перец черный молотый, соль, сыр, укроп, яйцо, бекон сырокопченый нарезка

  • Канапе «Снеговики»

    Канапе «Снеговики»

    Время: 30 мин.
    Состав: морковь, яйцо, гвоздика целая