Наверх

Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 гр.

    Говядина - 500 гр.

  • Картофель - 350 гр.

    Картофель - 350 гр.

  • Морковь - 200 гр.

    Морковь - 200 гр.

  • Лук репчатый - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

  • Капуста квашеная - 250 гр.

    Капуста квашеная - 250 гр.

  • Вода - 3500 мл.

    Вода - 3500 мл.

  • Масло растительное - 50 мл.

    Масло растительное - 50 мл.

  • Соль - 10 гр.

    Соль - 10 гр. (при необходимости)

  • Перец черный молотый - 5 гр.

    Перец черный молотый - 5 гр.

  • Приготовление:

  • Мясо отварить в воде 1,5 часа.

  • Очищенную морковь натереть на крупной терке.

  • Лук нарезать кубиками.

  • Отварное мясо достать из бульона и нарезать небольшими кусочками. Переложить обратно в бульон.

  • Очищенный картофель нарезать как вам больше нравится.

  • Картофель добавить в бульон с мясом.

  • Лук обжарить на растительном масле до мягкости.

  • К луку добавить морковь и жарить еще 3 минуты.

  • С капусты слить рассол.

  • В суп добавить квашеную капусту и варить 20-30 минут.

  • В суп добавить лук с морковью и варить еще 5 минут.

  • Попробовать щи на соль, если не хватает соли, то суп посолить и поперчить. Соленость щей зависит от квашеной капусты, она может быть очень соленой и тогда щи уже не придется подсаливать. Щи готовы, подавать со сметаной.

  • Приятного Вам аппетита!

  • Другие рецепты из данной категории:

  • Солянка с копчёностями

    Солянка с копчёностями

    Время: 150 мин.
    Состав: говядина, куриная грудка копченая, лимон, лук репчатый, маслины консервированные, масло растительное, морковь, перец черный молотый, томатная паста, огурцы консервированные, мясо копченое, колбаски сырокопченые, колбаса краковская

  • Щи из квашеной капусты

    Щи из квашеной капусты

    Время: 150 мин.
    Состав: вода, говядина, картофель, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец черный молотый, соль, капуста квашеная

  • Борщ

    Борщ

    Время: 120 мин.
    Состав: вода, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец черный молотый, свекла, свинина, соль, укроп, уксусная кислота 70 процентная

  • Яичница с беконом и томатами черри

    Яичница с беконом и томатами черри

    Время: 20 мин.
    Состав: соль, яйцо, бекон, томаты черри

  • Яйца с форелью и листьями салата

    Яйца с форелью и листьями салата

    Время: 30 мин.
    Состав: перец черный молотый, соль, хлеб, яйцо, салат, форель слабосоленая

  • Гороховый суп с копченостями в мультиварке

    Гороховый суп с копченостями в мультиварке

    Время: 90 мин.
    Состав: вода, горох, картофель, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец черный молотый, соль, карбонат

  • Завтрак на двоих

    Завтрак на двоих

    Время: 10 мин.
    Состав: масло растительное, соль, хлеб, яйцо

  • Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками

    Время: 60 мин.
    Состав: вода, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец черный молотый, помидоры, рис, свинина, соль, чеснок, яйцо, приправа карри

  • Сырники

    Сырники

    Время: 30 мин.
    Состав: лимон, масло растительное, мука, сахар, творог, яйцо, сахар ванильный

  • Куриный суп с домашней лапшой

    Куриный суп с домашней лапшой

    Время: 60 мин.
    Состав: вода, курица, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец черный молотый, соль, домашняя лапша