Наверх

Стерилизация банок в духовке


14 декабря 2012 г.Количество просмотров 5464 0
Советы » Советы по кухне

Стерилизация банок в духовке
Совет:

Стерилизация – это обязательный процесс для некоторых видов заготовок, а способ стерилизации в духовке достаточно прост. И главное его достоинство в том, что можно простерилизовать одновременно сразу несколько банок. Также он удобен тем, что банка, стерилизованная в духовке, остается сухой.

Хорошо моем банки и крышки с моющим средством, и опрокидываем на полотенце.

Наливаем в кастрюлю воды, ставим на огонь и ждем, пока вода не закипит, как только вода закипела, спускаем туда крышки и кипятим 5 минут. Вытаскиваем и опрокидываем на чистое полотенце, чтобы высохли.

Банки ставим на решетку в холодной духовке донышком вверх, закрываем духовку и включаем ее на 150 градусов на 15 минут, но не больше. Не обязательно ждать, когда банки окончательно высохнут, можно и ставить немного с капельками, т. к. духовка будет нагреваться постепенно, то и банки будут нагреваться постепенно, и не будут лопаться.

Когда время пройдет, вытаскиваем банки и ставим их донышком вверх на чистое полотенце, чтобы остыли. Если у вас заготовка уже сделана (горячая) можно сразу накладывать в банки, главное чтобы не было резкого перепада температуры между банками и заготовкой.

Расскажи друзьям, если Вам понравился данный совет:


Имя:
Использовали этот рецепт? Добавьте фотографию: