Наверх

Заливной пирог


25 апреля 2013 г. 90Количество просмотров 5238 4
Выпечка » Не сладкая выпечка
Заливной пирог
Майонез - 125 гр.
Сметана - 125 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Сода пищевая - 7 гр. (0,5 ч. л.)
Соль - 3 гр. (щепотка)
Для начинки:
Картофель - 300 гр.
Укроп - 1 пуч.
Перец черный молотый - 7 гр.
Соль - 7 гр.
Куриные окорочка - 250 гр. (или филе)

От автора:

Такой пирог можно делать с разнообразной начинкой. Пирог вкусный, а главное очень быстро делается.


Готовим "Заливной пирог":


Мясо нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать кубиками. Пока готовите пирог, картофель лучше держать в воде, чтобы он не потемнел.
Майонез смешать со сметаной.
Добавить яйца, взбить венчиком.
Добавить соду и соль.
Добавить просеянную муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается жидковатым.
С картофеля слить воду и перемешать с курицей, солью, перцем и укропом. Укроп я использовала сушеный.
Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить часть теста, примерно толщиной в 1-2 см.
Выложить начинку.
Сверху вылить оставшуюся часть теста. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут.
Форма у меня маленькая, поэтому я использовала две одинаковых формы, размером . Оставшуюся начинку и тесто я перемешала и вылила эту массу в смазанную форму. Разницы почти никакой нету, только пирог у которого начинка отдельно была, он поднялся лучше и не осел, а второй почему то сразу осел, после того как вытащила из духовки.
Пирог в разрезе.
Приятного Вам аппетита!
Кулинарное блюдо "Заливной пирог" готово!
Расскажи друзьям, если Вам понравился данный пошаговый рецепт с фото:


Светлана Нижегородцева Ответить
Надо попробовать ))

Светлана Нижегородцева Ответить
Отчитываюсь: действительно получилось очень вкусно и нежно и главное очень просто готовить. всем рекомендую!

Русские Обеды Ответить
Светлана, очень рада что у вас все получилось)))

Ветнамка Ответить
Очень вкусный, а главное - быстрый пирог!!! И продукты, которые всегда есть в доме. Очень понравился семье! Тесто шикарное, напоминает омлет. Однозначно - ему быть в моей семье ))))))
P.S. в начинку добавила молотую паприку.

Имя:
Использовали этот рецепт? Добавьте фотографию: