Наверх

Ажурные блины на кефире с кипятком

Ажурные блины на кефире с кипятком

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.

    Яйцо - 2 шт.

  • Соль - 1 гр.

    Соль - 1 гр. (щепотка)

  • Кефир - 360 мл.

    Кефир - 360 мл. (2 ст. 1%)

  • Мука - 250 гр.

    Мука - 250 гр. (2 ст. )

  • Вода - 180 мл.

    Вода - 180 мл. (1 ст. кипяток)

  • Сода пищевая - 6 гр.

    Сода пищевая - 6 гр. (1/2 ч. л.)

  • Сахар - 50 гр.

    Сахар - 50 гр. (2 ст. л.)

  • Сахар ванильный - 8 гр.

    Сахар ванильный - 8 гр.

  • Масло растительное - 80 мл.

    Масло растительное - 80 мл. (4 ст. л.)

Приготовление:

  • Яйца взбить с щепоткой соли.

  • Добавить кефир 1 % жирности.

  • Добавить ванильный сахар.

  • Добавить сахар, все хорошо перемешать.

  • Добавить просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

  • Берем стакан с крутым кипятком и добавляем соду. Сразу перемешиваем, чтобы растворилась сода.

  • Кипяток с содой переливаем в тесто и сразу перемешиваем.

  • После кипятка тесто сразу покроется пузырьками. Оставляем тесто на 5 минут отдохнуть.

  • После добавляем растительное масло, перемешиваем. В это время нужно хорошо разогреть сковороду.

  • Перед первым блином сковороду нужно смазать тонким слоем растительного масла, затем уже сковороду смазывать не нужно.

  • Выливаем половник теста на разогретую сковороду и блинчик сразу покрывается пузырьками. Жарим блинчик до румяного цвета, переворачиваем на вторую сторону и допекаем блин до готовности. Подаем блинчики с любыми сиропами.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Меренговый рулет

    Меренговый рулет

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 653
    Состав: крахмал кукурузный, лимонная кислота, сахар, сливки, соль, сыр творожный, ягоды, яйцо

  • Кабачковые вафли

    Кабачковые вафли

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 675
    Состав: кабачки, мука, орегано, разрыхлитель теста, чеснок, яйцо

  • Оладьи на кефире

    Оладьи на кефире

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 700
    Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, яйцо

  • Пирог со сливами

    Пирог со сливами

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 763
    Состав: майонез, масло сливочное, мука, сахар, слива, сода пищевая, яйцо

  • Чак-чак медовый

    Чак-чак медовый

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 2894
    Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар

  • Торт–суфле «Птичье молоко»

    Торт–суфле «Птичье молоко»

    Время: 120 мин.
    Просмотры: 3011
    Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота

  • Хрустящие вафельные трубочки

    Хрустящие вафельные трубочки

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 4825
    Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо

  • Кексики с начинкой "Вулканчики"

    Кексики с начинкой "Вулканчики"

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 2174
    Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье

  • Вафли на кефире

    Вафли на кефире

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 3013
    Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо