Ажурные блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 гр. (щепотка)
Кефир - 360 мл. (2 ст. 1%)
Мука - 250 гр. (2 ст. )
Вода - 180 мл. (1 ст. кипяток)
Сода пищевая - 6 гр. (1/2 ч. л.)
Сахар - 50 гр. (2 ст. л.)
Сахар ванильный - 8 гр.
Масло растительное - 80 мл. (4 ст. л.)
Приготовление:
Яйца взбить с щепоткой соли.
Добавить кефир 1 % жирности.
Добавить ванильный сахар.
Добавить сахар, все хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Берем стакан с крутым кипятком и добавляем соду. Сразу перемешиваем, чтобы растворилась сода.
Кипяток с содой переливаем в тесто и сразу перемешиваем.
После кипятка тесто сразу покроется пузырьками. Оставляем тесто на 5 минут отдохнуть.
После добавляем растительное масло, перемешиваем. В это время нужно хорошо разогреть сковороду.
Перед первым блином сковороду нужно смазать тонким слоем растительного масла, затем уже сковороду смазывать не нужно.
Выливаем половник теста на разогретую сковороду и блинчик сразу покрывается пузырьками. Жарим блинчик до румяного цвета, переворачиваем на вторую сторону и допекаем блин до готовности. Подаем блинчики с любыми сиропами.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Меренговый рулет
Время: 60 мин.
Просмотры: 1505
Состав: крахмал кукурузный, лимонная кислота, сахар, сливки, соль, сыр творожный, ягоды, яйцо
Кабачковые вафли
Время: 30 мин.
Просмотры: 1483
Состав: кабачки, мука, орегано, разрыхлитель теста, чеснок, яйцо, соль, перец черный молотый
Оладьи на кефире
Время: 60 мин.
Просмотры: 1433
Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, яйцо
Пирог со сливами
Время: 60 мин.
Просмотры: 1139
Состав: майонез, масло сливочное, мука, сахар, слива, сода пищевая, яйцо
Чак-чак медовый
Время: 60 мин.
Просмотры: 3346
Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар
Торт–суфле «Птичье молоко»
Время: 120 мин.
Просмотры: 3582
Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота
Хрустящие вафельные трубочки
Время: 30 мин.
Просмотры: 5676
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Кексики с начинкой "Вулканчики"
Время: 60 мин.
Просмотры: 2636
Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье
Вафли на кефире
Время: 30 мин.
Просмотры: 3810
Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо
