Баклажаны в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Баклажаны - 300 гр.
Перец болгарский - 300 гр.
Соус соевый - 60 мл. (3 ст. л.)
Бальзамический уксус - 60 мл. (3 ст. л.)
Сахар - 25 гр. (1 ст. л.)
Чеснок - 4 зуб.
Крахмал картофельный - 10 гр. (1 ч. л.)
Лук зелень - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)
Кинза - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)
Масло растительное - 60 мл. (3 ст. л. )
Приготовление:
Смешать соевый соус и бальзамический уксус. Добавить сахар, хорошо перемешать.
Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в соус.
Добавить крахмал.
И все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Лук и перец нарезать крупными кусочками. Чтобы блюдо было красивее я взяла перец разных цветов по половинке. Зеленый лук и кинзу нарезать.
Баклажан почистить наполовину и нарезать крупными кусочками.
Сковороду разогреть, налить растительное масло и добавить репчатый лук. Обжаривать на среднем огне пару минут.
В сковороду добавить баклажаны и периодически перемешивая обжаривать 7 минут.
Добавить болгарский перец, перемешать. Обжаривать 3 минуты.
В сковороду влить подготовленный соус, тщательно перемешать. Тушить на медленном огне пару минут.
Добавить зелень, все хорошо перемешать и сразу снять с огня. Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе готовы.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Драники из кабачков и картофеля с фаршем
Время: 60 мин.
Просмотры: 1128
Состав: кабачки, картофель, крупа манная, лук репчатый, паприка, перец черный молотый, свинина, соль, укроп, чеснок, яйцо
Курица с арахисом и овощами
Время: 30 мин.
Просмотры: 3182
Состав: крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый
Шашлык, маринованный в минералке
Время: 60 мин.
Просмотры: 1642
Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль
Кролик, тушеный с овощами
Время: 120 мин.
Просмотры: 1178
Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль
Кускус с овощами
Время: 20 мин.
Просмотры: 1309
Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп
Гусь, фаршированный рисом и черносливом
Время: 180 мин.
Просмотры: 8846
Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки
Мясные шарики в слоеном тесте
Время: 90 мин.
Просмотры: 3839
Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса
Ризотто со стручковой фасолью
Время: 30 мин.
Просмотры: 5004
Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Время: 45 мин.
Просмотры: 3983
Состав: ананас консервированный, крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень
