Наверх

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 300 гр.

    Баклажаны - 300 гр.

  • Перец болгарский - 300 гр.

    Перец болгарский - 300 гр.

  • Соус соевый - 60 мл.

    Соус соевый - 60 мл. (3 ст. л.)

  • Бальзамический уксус - 60 мл.

    Бальзамический уксус - 60 мл. (3 ст. л.)

  • Сахар - 25 гр.

    Сахар - 25 гр. (1 ст. л.)

  • Чеснок - 4 зуб.

    Чеснок - 4 зуб.

  • Крахмал - 10 гр.

    Крахмал - 10 гр. (1 ч. л.)

  • Лук зелень - 1 пуч.

    Лук зелень - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)

  • Кинза - 1 пуч.

    Кинза - 1 пуч. (хватит 0,5 пучка)

  • Масло растительное - 60 мл.

    Масло растительное - 60 мл. (3 ст. л. )

Приготовление:

  • Смешать соевый соус и бальзамический уксус. Добавить сахар, хорошо перемешать.

  • Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в соус.

  • Добавить крахмал.

  • И все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

  • Лук и перец нарезать крупными кусочками. Чтобы блюдо было красивее я взяла перец разных цветов по половинке. Зеленый лук и кинзу нарезать.

  • Баклажан почистить наполовину и нарезать крупными кусочками.

  • Сковороду разогреть, налить растительное масло и добавить репчатый лук. Обжаривать на среднем огне пару минут.

  • В сковороду добавить баклажаны и периодически перемешивая обжаривать 7 минут.

  • Добавить болгарский перец, перемешать. Обжаривать 3 минуты.

  • В сковороду влить подготовленный соус, тщательно перемешать. Тушить на медленном огне пару минут.

  • Добавить зелень, все хорошо перемешать и сразу снять с огня. Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе готовы.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Курица с арахисом и овощами

    Курица с арахисом и овощами

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 1421
    Состав: крахмал, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый

  • Шашлык, маринованный в минералке

    Шашлык, маринованный в минералке

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 980
    Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль

  • Кролик, тушеный с овощами

    Кролик, тушеный с овощами

    Время: 120 мин.
    Просмотры: 671
    Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль

  • Кускус с овощами

    Кускус с овощами

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 716
    Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп

  • Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Время: 180 мин.
    Просмотры: 3877
    Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

  • Мясные шарики в слоеном тесте

    Мясные шарики в слоеном тесте

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 2700
    Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

  • Ризотто со стручковой фасолью

    Ризотто со стручковой фасолью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 3156
    Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Время: 45 мин.
    Просмотры: 3240
    Состав: ананас консервированный, крахмал, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень

  • Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 16658
    Состав: масло оливковое, перец черный молотый, соль, чеснок, куриные крылья, прованские травы, гранатовый соус