Домашние чебуреки с мясом
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 470 гр. (4 ст.)
Масло растительное - 140 мл. (7 ст. л.)
Соль - 6 гр. (0,5 ч. л.)
Сахар - 10 гр. (1 ч.л.)
Вода - 250 мл.
Для начинки:
Свинина - 250 гр.
Говядина - 250 гр.
Укроп - 1 пуч.
Лук репчатый - 4 шт. (крупный)
Соль - 10 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Вода - 50 мл.
Масло растительное - 150 мл. (для жарки)
Приготовление:
Муку просеять. К муке добавить растительное масло, соль, сахар и воду.
Замесить тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и дать немного ему отдохнуть.
Говядину и свинину перемолоть в фарш.
Лук мелко нарезать.
Укроп мелко нарезать, в моем случае взят замороженный укроп. К фаршу добавить соль, перец, укроп, лук и воду.
Начинку хорошо перемешать.
Берем часть теста, раскатываем круг. На одну половину положить начинку.
Накрыть чебурек второй половиной теста и края придавить вилкой.
Жарить чебуреки на раскаленном масле до золотистой корочки.
Перевернуть чебуреки и со второй стороны тоже обжарить до золотистой корочки.
Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Ажурные блины на кефире с кипятком
Время: 30 мин.
Просмотры: 1156
Состав: вода, кефир, масло растительное, мука, сахар, сахар ванильный, сода пищевая, соль, яйцо
Меренговый рулет
Время: 60 мин.
Просмотры: 729
Состав: крахмал кукурузный, лимонная кислота, сахар, сливки, соль, сыр творожный, ягоды, яйцо
Кабачковые вафли
Время: 30 мин.
Просмотры: 751
Состав: кабачки, мука, орегано, разрыхлитель теста, чеснок, яйцо
Оладьи на кефире
Время: 60 мин.
Просмотры: 748
Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, яйцо
Пирог со сливами
Время: 60 мин.
Просмотры: 800
Состав: майонез, масло сливочное, мука, сахар, слива, сода пищевая, яйцо
Чак-чак медовый
Время: 60 мин.
Просмотры: 2930
Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар
Торт–суфле «Птичье молоко»
Время: 120 мин.
Просмотры: 3087
Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота
Хрустящие вафельные трубочки
Время: 30 мин.
Просмотры: 4928
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Кексики с начинкой "Вулканчики"
Время: 60 мин.
Просмотры: 2203
Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье
Вафли на кефире
Время: 30 мин.
Просмотры: 3121
Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо
