Грибные кулёчки из слоеного теста
От автора:
Просто изумительные получаются кулёчки, вкусные, мягкие и съедаются почти в один присест.
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 500 гр.
Картофель - 300 гр.
Грибы шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Укроп - 1 пуч.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Масло растительное - 30 мл.
Масло сливочное - 30 гр.
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, остудить.
Картофель нарезать маленькими кубиками.
Лук мелко накрошить.
Шампиньоны мелко нарезать.
Сковороду нагреть с растительным и сливочным маслом.
В сковороду всыпать лук, жарить минуту.
К луку добавить грибы и, периодически помешивая, жарить еще 10 минут, пока не выпарится весь выделившийся из грибов сок.
Сыр натереть на крупной терке.
В миске смешать, грибы, картофель, сыр и мелко нарезанный укроп, все посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Один пласт теста выложить на припыленный мукой стол и раскатать потоньше.
Тесто разрезать на 9 квадратов.
Яйцо взбить вилкой в пену.
Квадрат теста смазать взбитым яйцом.
В центр квадрата выложить примерно 1-2 столовых ложки начинки.
Сначала свернуть один угол, как показано на фото.
Затем еще свернуть 2 боковых угла, как показано на фото.
Сверху кулёчек еще раз смазать яйцом.
Переложить кулёчки на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Выпекать кулечки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, как только кулёчки зарумянятся сразу вытаскивать. С оставшимся тестом повторить все то же самое.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Ажурные блины на кефире с кипятком
Время: 30 мин.
Просмотры: 2022
Состав: вода, кефир, масло растительное, мука, сахар, сахар ванильный, сода пищевая, соль, яйцо
Меренговый рулет
Время: 60 мин.
Просмотры: 1549
Состав: крахмал кукурузный, лимонная кислота, сахар, сливки, соль, сыр творожный, ягоды, яйцо
Кабачковые вафли
Время: 30 мин.
Просмотры: 1505
Состав: кабачки, мука, орегано, разрыхлитель теста, чеснок, яйцо, соль, перец черный молотый
Оладьи на кефире
Время: 60 мин.
Просмотры: 1468
Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, яйцо
Пирог со сливами
Время: 60 мин.
Просмотры: 1165
Состав: майонез, масло сливочное, мука, сахар, слива, сода пищевая, яйцо
Чак-чак медовый
Время: 60 мин.
Просмотры: 3365
Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар
Торт–суфле «Птичье молоко»
Время: 120 мин.
Просмотры: 3608
Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота
Хрустящие вафельные трубочки
Время: 30 мин.
Просмотры: 5722
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Кексики с начинкой "Вулканчики"
Время: 60 мин.
Просмотры: 2653
Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье
Вафли на кефире
Время: 30 мин.
Просмотры: 3840
Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо
