Имбирное печенье
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 180 гр. (1 ст.)
Гвоздика целая - 2 гр. (5 шт.)
Корица молотая - 10 гр. (1 ч. л.)
Мука - 330 гр. (2,5 ст.)
Разрыхлитель теста - 10 гр. (1 ч. л.)
Яйцо - 1 шт.
Имбирь корень - 50 гр.
Приготовление:
Имбирь натереть на мелкой терке.
Гвоздичку мелко мелко раскрошить ножом или растереть в ступке.
Заранее выложенное из холодильника сливочное масло взбить миксером с сахаром.
Масло нужно взбивать до белой пышной массы.
В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить в муку имбирь, гвоздику и молотую корицу, хорошо перемешать.
Во взбитое масло добавить яйцо, перемешать.
Продолжая перемешивать массу, постепенно всыпать всю муку со специями.
Тесто выложить на припудренный мукой стол. Если тесто получилось слишком мягким, нужно еще вмесить муку, чтобы тесто хорошо раскатывалось по столу. Оно не должно быть сильно тугим.
Часть теста раскатать толщиной примерно 5-8 мм. Формочками для печенья вырезать фигурки.
Оставшееся тесто от фигурок скатать в шар и опять раскатать, чтобы вырезать фигурки и так далее пока не закончится все тесто.
Фигурки из теста положить на противень, выстеленный силиконовым ковриком.
Печенье сверху посыпать сахаром, примерно по щепотке на каждое печенье. Поставить печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут. Печенье получается рассыпчатым и ароматным.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Чак-чак медовый
Время: 60 мин.
Просмотры: 1288
Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар
Торт–суфле «Птичье молоко»
Время: 120 мин.
Просмотры: 1523
Состав: вода, желатин, масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, сливки, яйцо, сахар ванильный, шоколад темный, сгущенка, ванилин, лимонная кислота
Хрустящие вафельные трубочки
Время: 30 мин.
Просмотры: 2057
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Кексики с начинкой "Вулканчики"
Время: 60 мин.
Просмотры: 1331
Состав: масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо, крупа манная, варенье
Вафли на кефире
Время: 30 мин.
Просмотры: 1469
Состав: кефир, масло сливочное, мука, сахар, сода пищевая, яйцо
Бельгийские вафли
Время: 30 мин.
Просмотры: 1532
Состав: масло сливочное, мука, разрыхлитель теста, сахар, яйцо
Торт «Медовик с черносливом»
Время: 60 мин.
Просмотры: 3181
Состав: масло сливочное, мёд, мука, сахар, сметана, сода пищевая, чернослив, яйцо
Кексики из киселя
Время: 30 мин.
Просмотры: 5486
Состав: мука, разрыхлитель теста, яйцо, кисель
Пирог-ватрушка с творогом
Время: 60 мин.
Просмотры: 2689
Состав: масло сливочное, мука, сахар, сметана, сода пищевая, творог, яйцо, крупа манная
Слоеные мешочки с начинкой
Время: 60 мин.
Просмотры: 3907
Состав: картофель, куриная грудка копченая, перец черный молотый, сметана, соль, тесто слоеное без дрожжевое, яйцо
