Маринованная капуста
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 2000 гр.
Морковь - 300 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Для маринада:
Семена укропа - 2 гр. (щепотка)
Вода - 1000 мл.
Масло растительное - 20 мл. (1 ст. л.)
Соль - 90 гр. (3 ст. л.)
Сахар - 135 гр. (3/4 ст.)
Уксусная кислота 70 процентная - 18 мл. (1 ст. л.)
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Капусту соединить с морковью и чесноком, и все хорошо помять руками.
Все ингредиенты, предназначенные для маринада, смешать и поставить на огонь. Когда маринад закипит, снять с огня, процедить от семян укропа.
Капусту залить горячим маринадом, хорошо перемешать и оставить на 8 часов мариноваться. Через 8 часов капуста готова. Хранить капусту в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Цветная капуста в кляре
Время: 60 мин.
Просмотры: 841
Состав: вода, капуста цветная, майонез, масло растительное, мука, сметана, соль, чеснок, яйцо
Шампиньоны на гриле
Время: 40 мин.
Просмотры: 1158
Состав: грибы шампиньоны, майонез, приправа для овощей гриль, соль
Сырные лепешки с зеленью
Время: 30 мин.
Просмотры: 1028
Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, сыр, укроп, яйцо
Быстрые баклажаны по-китайски
Время: 20 мин.
Просмотры: 768
Состав: баклажаны, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, чеснок
Кесадилья с курицей
Время: 30 мин.
Просмотры: 4080
Состав: куриная грудка, майонез, масло оливковое, перец болгарский, помидоры, соль, сыр, салат китайский, лук белый салатный, лепешки тортильи
Рулетики с сёмгой
Время: 30 мин.
Просмотры: 8079
Состав: лаваш, укроп, семга малосоленая, сыр хохланд плавленый
Салат в тарталетках
Время: 30 мин.
Просмотры: 8055
Состав: майонез, укроп, яйцо, ветчина, огурцы консервированные, грибы шампиньоны маринованные, тарталетки
Нут к пиву
Время: 130 мин.
Просмотры: 29488
Состав: масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, паприка, нут
Канапе с селедкой
Время: 30 мин.
Просмотры: 10680
Состав: масло сливочное, хлеб, томатная паста, сельдь соленая
Бутерброды с икрой
Время: 30 мин.
Просмотры: 9272
Состав: икра красная, масло сливочное, хлеб, сыр сливочный плавленый
