Наверх

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 2000 гр.

    Капуста белокочанная - 2000 гр.

  • Морковь - 300 гр.

    Морковь - 300 гр.

  • Чеснок - 3 зуб.

    Чеснок - 3 зуб.

  • Для маринада:

  • Семена укропа - 2 гр.

    Семена укропа - 2 гр. (щепотка)

  • Вода - 1000 мл.

    Вода - 1000 мл.

  • Масло растительное - 20 мл.

    Масло растительное - 20 мл. (1 ст. л.)

  • Соль - 90 гр.

    Соль - 90 гр. (3 ст. л.)

  • Сахар - 135 гр.

    Сахар - 135 гр. (3/4 ст.)

  • Уксусная кислота 70 процентная - 18 мл.

    Уксусная кислота 70 процентная - 18 мл. (1 ст. л.)

Приготовление:

  • Капусту мелко нашинковать.

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

  • Капусту соединить с морковью и чесноком, и все хорошо помять руками.

  • Все ингредиенты, предназначенные для маринада, смешать и поставить на огонь. Когда маринад закипит, снять с огня, процедить от семян укропа.

  • Капусту залить горячим маринадом, хорошо перемешать и оставить на 8 часов мариноваться. Через 8 часов капуста готова. Хранить капусту в холодильнике.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Цветная капуста в кляре

    Цветная капуста в кляре

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 33
    Состав: вода, капуста цветная, майонез, масло растительное, мука, сметана, соль, чеснок, яйцо

  • Шампиньоны на гриле

    Шампиньоны на гриле

    Время: 40 мин.
    Просмотры: 85
    Состав: грибы шампиньоны, майонез, приправа для овощей гриль, соль

  • Сырные лепешки с зеленью

    Сырные лепешки с зеленью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 180
    Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, сыр, укроп, яйцо

  • Быстрые баклажаны по-китайски

    Быстрые баклажаны по-китайски

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 172
    Состав: баклажаны, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, чеснок

  • Кесадилья с курицей

    Кесадилья с курицей

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 3467
    Состав: куриная грудка, майонез, масло оливковое, перец болгарский, помидоры, соль, сыр, салат китайский, лук белый салатный, лепешки тортильи

  • Рулетики с сёмгой

    Рулетики с сёмгой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 7282
    Состав: лаваш, укроп, семга малосоленая, сыр хохланд плавленый

  • Салат в тарталетках

    Салат в тарталетках

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 7156
    Состав: майонез, укроп, яйцо, ветчина, огурцы консервированные, грибы шампиньоны маринованные, тарталетки

  • Нут к пиву

    Нут к пиву

    Время: 130 мин.
    Просмотры: 16904
    Состав: масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, паприка, нут

  • Канапе с селедкой

    Канапе с селедкой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 9620
    Состав: масло сливочное, хлеб, томатная паста, сельдь соленая

  • Бутерброды с икрой

    Бутерброды с икрой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 8716
    Состав: икра красная, масло сливочное, хлеб, сыр сливочный плавленый