Марраканские блинчики

От автора:

Марраканские блинчики приготовленные на воде и манке отлично подойдут в пост. Это необычные блинчики по вкусу, но обязательно рекомендую попробовать их. После первого приготовления таких блинчиков, которые всем понравились в нашей семье, моя дочка одиннадцати лет постоянно стала их готовить сама, потому что очень их полюбила.

Ингредиенты:

Крупа Манная - 360 гр.

Соль - 5 гр. (1 ч. л.)

Сахар - 25 гр. (1 ст. л.)

Мука - 30 гр. (1 ст. л. с горкой)

Дрожжи сухие - 10 гр. (1 ч. л.)

Ванилин - 1 гр.

Вода - 700 мл. (теплая 40 гр)

Разрыхлитель теста - 15 гр.

Уксус столовый 9 процентный - 5 мл. (1 ч. л.)

Приготовление:

Берем манку.

Добавляем соль.

Добавляем сахар.

Добавляем муку.

Добавляем сухие дрожжи.

Добавляем ванилин.

Хорошо все перемешиваем.

Добавляем теплую водичку, не больше 40 градусов. Хорошо перемешиваем.

Затем всё нужно пробить погружным блендером в течении 3-5 минут.

Оставляем тесто на 15 минут настояться.

Затем добавляем разрыхлитель.

Так же добавляем уксус. И еще раз все хорошо перемешиваем, тесто сразу начнет немного увеличиваться в размере.

Нагреваем сковороду с антипригарным покрытием на небольшом огне и смазываем растительным маслом.

Лишнее масло нужно протереть бумажной салфеткой. Больше сковороду маслом смазывать не нужно, только перед первым блинчиком.

Тесто получается воздушным с множеством пузырьков.

На сковороду выливаем половник теста и жарим блинчик на медленном огне.

Блинчик считается прожаренным, когда на поверхности лопнут все пузырьки и не останется сырого теста. По блинчику видно, где тесто пропеклось, оно становится немного темнее.

Такие блинчики жарят с одной стороны и выкладывают на полотенце.

Вот так блинчик выглядит с другой стороны.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

Вяленые томаты в духовке
Время: 420 мин.
Просмотры: 516
Состав: масло оливковое, прованские травы, соль, томаты черри, чеснок

Ягодный сорбет
Время: 15 мин.
Просмотры: 1193
Состав: сгущенка, ягоды

Заварной белковый крем
Время: 30 мин.
Просмотры: 2177
Состав: вода, сахар, соль, яйцо, лимонная кислота

Кабачки со вкусом ананаса
Время: 30 мин.
Просмотры: 2663
Состав: кабачки, сахар, сок, лимонная кислота

Балтийское лечо
Время: 90 мин.
Просмотры: 7106
Состав: баклажаны, кабачки, масло растительное, морковь, перец болгарский, петрушка, помидоры, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный

Кабачковая икра с морковью и майонезом
Время: 150 мин.
Просмотры: 23077
Состав: кабачки, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, перец черный молотый, сахар, соль, томатная паста, паприка, уксус столовый 9 процентный

Огурчики маринованные, как магазинные
Время: 90 мин.
Просмотры: 3344
Состав: вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный, перец душистый горошек, горчица зерновая сухая