Мясо, запеченное в духовке с шампиньонами
От автора:
Мясо, запеченное в духовке с шампиньонами отлично подойдет на обед в выходной день, когда вся Ваша семья в сборе.
Ингредиенты:
Лук репчатый - 4 шт.
Свинина - 800 гр.
Грибы шампиньоны - 500 гр.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Масло растительное - 25 мл.
Майонез - 400 гр.
Сыр - 150 гр.
Приготовление:
Лук нарезать, как показано на фото.
Мясо нарезать крупными кусочками толщиной примерно 1 см. Мясо лучше нарезать немного подмороженным, чтобы было удобнее и легче резать.
Шампиньоны крупно нарезать.
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Выложить в сковороду грибы и жарить на сильном огне примерно 7 минут, пока не выпарится влага, которая образуется при жарке грибов. В конце жарки добавить соль и перец.
Пока жарятся грибы, в это время противень смазать растительным маслом и плотно друг к другу выложить мясо. Мясо посолить, поперчить, перевернуть и еще раз посолить и поперчить.
На мясо выложить весь лук.
Лук смазать толстым слоем майонеза.
Сверху лука выложить поджаренные грибы.
Грибы еще раз смазать на этот раз уже тонким слоем майонеза.
На крупной терке натереть сыр.
Сверху грибы посыпать сыром. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Наше блюдо готово, подавать мясо с рисом или картофельным пюре.
Приятного Вам аппетита!
