Молодой картофель с беконом и сыром
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр. (молодой)
Бекон сырокопченый нарезка - 250 гр.
Сыр пармезан - 50 гр.
Лук репчатый - 3 шт.
Соль - 7 гр.
Перец черный молотый - 7 гр.
Мука - 60 гр. (2 ст. л. с горкой)
Молоко - 450 мл.
Масло сливочное - 20 гр. (для смазывания формы)
Приготовление:
Бекон нарезать небольшими полосками.
Полоски бекона поджарить на сухой сковороде. Выложить из сковороды.
Молодой картофель хорошо помыть с помощью губки, кожуру необязательно снимать. Картофель нарезать тонкими кружочками.
В кастрюле вскипятить воду и выложить туда весь картофель.
Картофель варить почти до готовности, 5-10 минут в зависимости от толщины картофеля.
Лук мелко покрошить.
Лук поджарить на сковороде, в которой жарился бекон, при необходимости добавить растительного масла.
Когда лук стал мягким добавить в него просеянную муку.
Лук с мукой хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и добавить молоко.
В сковороду добавить соль и перец по вкусу и тушить на небольшом огне пока не загустеет соус.
Сыр натереть на мелкой терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофеля.
Посыпать половиной бекона.
Полить половиной соуса и еще раз повторить все слои.
Сверху посыпать пармезаном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут в зависимости от мощности духовки.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Драники из кабачков и картофеля с фаршем
Время: 60 мин.
Просмотры: 1127
Состав: кабачки, картофель, крупа манная, лук репчатый, паприка, перец черный молотый, свинина, соль, укроп, чеснок, яйцо
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Время: 35 мин.
Просмотры: 946
Состав: баклажаны, бальзамический уксус, кинза, крахмал картофельный, лук зелень, масло растительное, перец болгарский, сахар, соус соевый, чеснок
Курица с арахисом и овощами
Время: 30 мин.
Просмотры: 3182
Состав: крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый
Шашлык, маринованный в минералке
Время: 60 мин.
Просмотры: 1642
Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль
Кролик, тушеный с овощами
Время: 120 мин.
Просмотры: 1177
Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль
Кускус с овощами
Время: 20 мин.
Просмотры: 1309
Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп
Гусь, фаршированный рисом и черносливом
Время: 180 мин.
Просмотры: 8844
Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки
Мясные шарики в слоеном тесте
Время: 90 мин.
Просмотры: 3838
Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса
Ризотто со стручковой фасолью
Время: 30 мин.
Просмотры: 5004
Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Время: 45 мин.
Просмотры: 3983
Состав: ананас консервированный, крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень
