Наверх

Паста «Карбонара» с беконом

Паста «Карбонара» с беконом

Ингредиенты:

  • Макароны - 150 гр.

    Макароны - 150 гр. (спагетти)

  • Бекон сырокопченый нарезка - 200 гр.

    Бекон сырокопченый нарезка - 200 гр.

  • Чеснок - 3 зуб.

    Чеснок - 3 зуб.

  • Масло оливковое - 30 мл.

    Масло оливковое - 30 мл.

  • Сливки - 250 мл.

    Сливки - 250 мл.

  • Соль - 3 гр.

    Соль - 3 гр.

  • Перец черный молотый - 3 гр.

    Перец черный молотый - 3 гр.

  • Сыр пармезан - 50 гр.

    Сыр пармезан - 50 гр.

Приготовление:

  • Бекон нарезать на небольшие полоски.

  • Чеснок очистить.

  • В кипящую подсоленную воду спустить спагетти. Спагетти ломать не надо. Варить до состояния al dente (твердоватое, но не жёсткое).

  • В сковороду налить масло и добавить чеснок.

  • Чеснок жарить до золотистого цвета, затем чеснок убрать из сковороды, он нам больше не понадобится.

  • На этой же сковороде обжарить бекон.

  • К бекону добавить сливки.

  • Добавить соль и перец, все хорошо перемешать.

  • Сыр натереть на мелкой терке.

  • В сковороду добавить чуть больше половины сыра и тушить на медленном огне до загустения.

  • Спагетти слить в дуршлаг (не промывать).

  • Спагетти переложить в сковороду, хорошо перемешать и дать постоять минуту.

  • Переложить все в тарелку и посыпать оставшимся сыром.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Курица с арахисом и овощами

    Курица с арахисом и овощами

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 649
    Состав: крахмал, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый

  • Шашлык, маринованный в минералке

    Шашлык, маринованный в минералке

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 455
    Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль

  • Кролик, тушеный с овощами

    Кролик, тушеный с овощами

    Время: 120 мин.
    Просмотры: 348
    Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль

  • Кускус с овощами

    Кускус с овощами

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 320
    Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп

  • Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Время: 180 мин.
    Просмотры: 1317
    Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

  • Мясные шарики в слоеном тесте

    Мясные шарики в слоеном тесте

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 1760
    Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

  • Ризотто со стручковой фасолью

    Ризотто со стручковой фасолью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 1302
    Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Время: 45 мин.
    Просмотры: 2363
    Состав: ананас консервированный, крахмал, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень

  • Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 7887
    Состав: масло оливковое, перец черный молотый, соль, чеснок, куриные крылья, прованские травы, гранатовый соус

  • Свинина, жаренная с луком

    Свинина, жаренная с луком

    Время: 40 мин.
    Просмотры: 2560
    Состав: лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, соль, приправа для жарки мяса