Наверх

Паста «Карбонара» с беконом

Паста «Карбонара» с беконом

Ингредиенты:

  • Макароны - 150 гр.

    Макароны - 150 гр. (спагетти)

  • Бекон сырокопченый нарезка - 200 гр.

    Бекон сырокопченый нарезка - 200 гр.

  • Чеснок - 3 зуб.

    Чеснок - 3 зуб.

  • Масло оливковое - 30 мл.

    Масло оливковое - 30 мл.

  • Сливки - 250 мл.

    Сливки - 250 мл.

  • Соль - 3 гр.

    Соль - 3 гр.

  • Перец черный молотый - 3 гр.

    Перец черный молотый - 3 гр.

  • Сыр пармезан - 50 гр.

    Сыр пармезан - 50 гр.

Приготовление:

  • Бекон нарезать на небольшие полоски.

  • Чеснок очистить.

  • В кипящую подсоленную воду спустить спагетти. Спагетти ломать не надо. Варить до состояния al dente (твердоватое, но не жёсткое).

  • В сковороду налить масло и добавить чеснок.

  • Чеснок жарить до золотистого цвета, затем чеснок убрать из сковороды, он нам больше не понадобится.

  • На этой же сковороде обжарить бекон.

  • К бекону добавить сливки.

  • Добавить соль и перец, все хорошо перемешать.

  • Сыр натереть на мелкой терке.

  • В сковороду добавить чуть больше половины сыра и тушить на медленном огне до загустения.

  • Спагетти слить в дуршлаг (не промывать).

  • Спагетти переложить в сковороду, хорошо перемешать и дать постоять минуту.

  • Переложить все в тарелку и посыпать оставшимся сыром.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Драники из кабачков и картофеля с фаршем

    Драники из кабачков и картофеля с фаршем

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 1101
    Состав: кабачки, картофель, крупа манная, лук репчатый, паприка, перец черный молотый, свинина, соль, укроп, чеснок, яйцо

  • Баклажаны в кисло-сладком соусе

    Баклажаны в кисло-сладком соусе

    Время: 35 мин.
    Просмотры: 924
    Состав: баклажаны, бальзамический уксус, кинза, крахмал картофельный, лук зелень, масло растительное, перец болгарский, сахар, соус соевый, чеснок

  • Курица с арахисом и овощами

    Курица с арахисом и овощами

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 3133
    Состав: крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый

  • Шашлык, маринованный в минералке

    Шашлык, маринованный в минералке

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 1627
    Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль

  • Кролик, тушеный с овощами

    Кролик, тушеный с овощами

    Время: 120 мин.
    Просмотры: 1174
    Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль

  • Кускус с овощами

    Кускус с овощами

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 1299
    Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп

  • Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Время: 180 мин.
    Просмотры: 8797
    Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

  • Мясные шарики в слоеном тесте

    Мясные шарики в слоеном тесте

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 3799
    Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

  • Ризотто со стручковой фасолью

    Ризотто со стручковой фасолью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 4963
    Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Время: 45 мин.
    Просмотры: 3968
    Состав: ананас консервированный, крахмал картофельный, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень