Роллы с семгой, огурцом и лимоном
От автора:
Роллы с семгой, огурцом и лимоном лучше отнести к русским роллам, такого сочетания ингредиентов вы не найдете ни в одном кафе.
Ингредиенты:
Рис для суши - 500 гр.
Уксус рисовый - 70 мл. (4 ст. л.)
Сахар - 40 гр. (1,5 ст. л. )
Соль - 10 гр. (1 ч. л.)
Вода - 540 мл. (горячая)
Огурцы консервированные - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Семга малосоленая - 200 гр.
Листы морской капусты - 7 шт.
Приготовление:
Сварить рис по совету - Как варить рис для роллов и суши.
Огурцы, семгу и лимон нарезать соломкой.
Лист нори разрезать пополам.
На край бамбукового коврика положить пол-листа нори гладкой стороной вниз.
Выложить примерно горсточку риса, разровнять, сверху оставить полосочку листа нори без риса. Я еще рис прижала деревянной лопаточкой, смоченной в холодной воде.
На край листа выложить начинку.
Придерживая руками начинку плотно начинать сворачивать рулет.
Верхней частью коврика помогаем сворачивать рулет.
Прижимаем краешки. Готовый рулет разрезать на 6 частей.
Приятного Вам аппетита!
