Наверх

Шашлык, маринованный в кефире

Шашлык, маринованный в кефире

Ингредиенты:

  • Свинина - 1000 гр.

    Свинина - 1000 гр.

  • Кефир - 500 мл.

    Кефир - 500 мл.

  • Лук репчатый - 3 шт.

    Лук репчатый - 3 шт.

  • Чеснок - 6 зуб.

    Чеснок - 6 зуб.

  • Лимон - 1 шт.

    Лимон - 1 шт. (0,5 шт)

  • Соль - 20 гр.

    Соль - 20 гр.

  • Перец черный молотый - 20 гр.

    Перец черный молотый - 20 гр.

Приготовление:

  • Нарезать мясо крупными кусочками.

  • Лук нарезать кольцами.

  • Чеснок разрезать на три части.

  • Половина лимона разрезать на четыре части.

  • Мясо переложить в глубокое блюдо для маринования.

  • Добавить лук.

  • Добавить чеснок к мясу.

  • Добавить соль и перец.

  • Вылить кефир в блюдо.

  • Из лимона выжать сок и цедру тоже положить в блюдо для маринования.

  • Все ингредиенты перемешать, поставить в холодильник на 6 часов или на ночь.

  • Когда время пройдет, еще раз все перемешать и попробовать маринад на количество соли, если получилось не соленым, то еще добавить немного соли. Насадить мясо на шампура и жарить над раскаленными углями периодически переворачивая.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Курица с арахисом и овощами

    Курица с арахисом и овощами

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 235
    Состав: крахмал, куриная грудка, масло растительное, морковь, огурцы свежие, орехи арахис, перец красный молотый, сахар, соус соевый

  • Шашлык, маринованный в минералке

    Шашлык, маринованный в минералке

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 181
    Состав: лимон, лук репчатый, минеральная вода, приправа для шашлыка, свинина, соль

  • Кролик, тушеный с овощами

    Кролик, тушеный с овощами

    Время: 120 мин.
    Просмотры: 145
    Состав: вода, картофель, кролик, лук репчатый, морковь, орегано, перец болгарский, приправа базилик сушеный, приправа для курицы, сметана, соль

  • Кускус с овощами

    Кускус с овощами

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 129
    Состав: бульон куриный, крупа кускус, лук зелень, масло растительное, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, укроп

  • Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Гусь, фаршированный рисом и черносливом

    Время: 180 мин.
    Просмотры: 862
    Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

  • Мясные шарики в слоеном тесте

    Мясные шарики в слоеном тесте

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 1134
    Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

  • Ризотто со стручковой фасолью

    Ризотто со стручковой фасолью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 631
    Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

  • Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Время: 45 мин.
    Просмотры: 2086
    Состав: ананас консервированный, крахмал, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень

  • Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Куриные крылышки в гранатовом соусе

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 5086
    Состав: масло оливковое, перец черный молотый, соль, чеснок, куриные крылья, прованские травы, гранатовый соус

  • Свинина, жаренная с луком

    Свинина, жаренная с луком

    Время: 40 мин.
    Просмотры: 2449
    Состав: лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, соль, приправа для жарки мяса