Солёные помидорки
Ингредиенты:
Помидоры - 400 гр. (я использовала черри)
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошек - 1 гр. (3 горошины)
Перец болгарский - 70 гр.
Для маринада:
Соль - 15 гр. (0,5 ст.л.)
Сахар - 38 гр. (1,5 ст.л.)
Уксус столовый 9 процентный - 50 мл.
Приготовление:
Помидоры хорошо промыть.
Лук и болгарский перец нарезать кольцами.
На дно стерильной банки положить слой помидор.
Затем слой лука.
Еще слой помидор.
Слой болгарского перца, положить еще перец горошком и лавровый листик.
Последний слой помидор.
Залить банку кипятком, накрыть стерильной крышкой и оставить на 10 минут.
Слить воду с банки и приготовить маринад. На 500 мл воды добавить 15гр. соли, 38 гр. сахара и 50 мл. уксуса, поставить на огонь и вскипятить маринад.
Заливаем помидоры маринадом, закатываем крышкой, переворачиваем верх дном и "под шубу" до полного остывания. Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка 0,7 литра.
Приятного Вам аппетита!
Другие рецепты из данной категории:
Марраканские блинчики
Время: 60 мин.
Просмотры: 670
Состав: ванилин, вода, дрожжи сухие, крупа манная, мука, разрыхлитель теста, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный
Вяленые томаты в духовке
Время: 420 мин.
Просмотры: 513
Состав: масло оливковое, прованские травы, соль, томаты черри, чеснок
Ягодный сорбет
Время: 15 мин.
Просмотры: 1191
Состав: сгущенка, ягоды
Заварной белковый крем
Время: 30 мин.
Просмотры: 2175
Состав: вода, сахар, соль, яйцо, лимонная кислота
Кабачки со вкусом ананаса
Время: 30 мин.
Просмотры: 2662
Состав: кабачки, сахар, сок, лимонная кислота
Балтийское лечо
Время: 90 мин.
Просмотры: 7105
Состав: баклажаны, кабачки, масло растительное, морковь, перец болгарский, петрушка, помидоры, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный
Кабачковая икра с морковью и майонезом
Время: 150 мин.
Просмотры: 23075
Состав: кабачки, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, перец черный молотый, сахар, соль, томатная паста, паприка, уксус столовый 9 процентный
Огурчики маринованные, как магазинные
Время: 90 мин.
Просмотры: 3343
Состав: вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный, перец душистый горошек, горчица зерновая сухая
Домашний майонез «Провансаль»
Время: 5 мин.
Просмотры: 3879
Состав: горчица, лимон, масло растительное, сахар, соль, яйцо
Домашний майонез на молоке
Время: 5 мин.
Просмотры: 3310
Состав: горчица, лимон, масло растительное, молоко, соль
