Наверх

Солёные помидорки

Солёные помидорки

Ингредиенты:

  • Помидоры - 400 гр.

    Помидоры - 400 гр. (я использовала черри)

  • Лук репчатый - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

  • Лавровый лист - 1 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

  • Перец душистый горошек - 1 гр.

    Перец душистый горошек - 1 гр. (3 горошины)

  • Перец болгарский - 70 гр.

    Перец болгарский - 70 гр.

  • Для маринада:

  • Соль - 15 гр.

    Соль - 15 гр. (0,5 ст.л.)

  • Сахар - 38 гр.

    Сахар - 38 гр. (1,5 ст.л.)

  • Уксус столовый 9 процентный - 50 мл.

    Уксус столовый 9 процентный - 50 мл.

Приготовление:

  • Помидоры хорошо промыть.

  • Лук и болгарский перец нарезать кольцами.

  • На дно стерильной банки положить слой помидор.

  • Затем слой лука.

  • Еще слой помидор.

  • Слой болгарского перца, положить еще перец горошком и лавровый листик.

  • Последний слой помидор.

  • Залить банку кипятком, накрыть стерильной крышкой и оставить на 10 минут.

  • Слить воду с банки и приготовить маринад. На 500 мл воды добавить 15гр. соли, 38 гр. сахара и 50 мл. уксуса, поставить на огонь и вскипятить маринад.

  • Заливаем помидоры маринадом, закатываем крышкой, переворачиваем верх дном и "под шубу" до полного остывания. Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка 0,7 литра.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Марраканские блинчики

    Марраканские блинчики

    Время: 60 мин.
    Просмотры: 8
    Состав: ванилин, вода, дрожжи сухие, крупа манная, мука, разрыхлитель теста, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный

  • Вяленые томаты в духовке

    Вяленые томаты в духовке

    Время: 420 мин.
    Просмотры: 109
    Состав: масло оливковое, прованские травы, соль, томаты черри, чеснок

  • Ягодный сорбет

    Ягодный сорбет

    Время: 15 мин.
    Просмотры: 922
    Состав: сгущенка, ягоды

  • Заварной белковый крем

    Заварной белковый крем

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 1697
    Состав: вода, сахар, соль, яйцо, лимонная кислота

  • Кабачки со вкусом ананаса

    Кабачки со вкусом ананаса

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 2295
    Состав: кабачки, сахар, сок, лимонная кислота

  • Балтийское лечо

    Балтийское лечо

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 4354
    Состав: баклажаны, кабачки, масло растительное, морковь, перец болгарский, петрушка, помидоры, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный

  • Кабачковая икра с морковью и майонезом

    Кабачковая икра с морковью и майонезом

    Время: 150 мин.
    Просмотры: 15525
    Состав: кабачки, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, перец черный молотый, сахар, соль, томатная паста, паприка, уксус столовый 9 процентный

  • Огурчики маринованные, как магазинные

    Огурчики маринованные, как магазинные

    Время: 90 мин.
    Просмотры: 3064
    Состав: вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный, перец душистый горошек, горчица зерновая сухая

  • Домашний майонез «Провансаль»

    Домашний майонез «Провансаль»

    Время: 5 мин.
    Просмотры: 3552
    Состав: горчица, лимон, масло растительное, сахар, соль, яйцо

  • Домашний майонез на молоке

    Домашний майонез на молоке

    Время: 5 мин.
    Просмотры: 2942
    Состав: горчица, лимон, масло растительное, молоко, соль