Наверх

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 400 гр.

    Капуста цветная - 400 гр.

  • Яйцо - 2 шт.

    Яйцо - 2 шт.

  • Сметана - 50 мл.

    Сметана - 50 мл. (2 ст. л.)

  • Майонез - 50 гр.

    Майонез - 50 гр. (2 ст. л.)

  • Вода - 100 мл.

    Вода - 100 мл.

  • Соль - 5 гр.

    Соль - 5 гр.

  • Мука - 100 гр.

    Мука - 100 гр. (4 ст.л.)

  • Чеснок - 1 зуб.

    Чеснок - 1 зуб. (у меня сушеный чеснок)

  • Масло растительное - 300 мл.

    Масло растительное - 300 мл.

Приготовление:

  • Цветную капусту разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать.

  • Вскипятить воду, добавить соль. Отварить капусту с момента закипания три минуты.

  • Капусту откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.

  • Соединяем ингредиенты для кляра: яйца, сметану, майонез, соль, чеснок,воду и муку.

  • Все ингредиенты нужно перемешать до однородности.

  • Остывшую капусты высыпаем в кляр.

  • Аккуратно перемешиваем, чтобы все соцветия покрылись кляром.

  • Я взяла самую маленькую кастрюльку, чтобы потратить меньше растительного масла. Наливаем в кастрюлю масло минимум четыре сантиметра высотой, чем больше будет емкость, тем больше нужно будет растительного масла. Разогреваем масло и добавляем небольшими порциями капусту в кляре.

  • Жарим капусту в масле до золотистого цвета.

  • Готовую капусту вытаскиваем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Таким же образом жарим оставшуюся капусту.

  • Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты из данной категории:

  • Шампиньоны на гриле

    Шампиньоны на гриле

    Время: 40 мин.
    Просмотры: 168
    Состав: грибы шампиньоны, майонез, приправа для овощей гриль, соль

  • Сырные лепешки с зеленью

    Сырные лепешки с зеленью

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 256
    Состав: кефир, мука, сахар, сода пищевая, соль, сыр, укроп, яйцо

  • Быстрые баклажаны по-китайски

    Быстрые баклажаны по-китайски

    Время: 20 мин.
    Просмотры: 268
    Состав: баклажаны, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, чеснок

  • Кесадилья с курицей

    Кесадилья с курицей

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 3523
    Состав: куриная грудка, майонез, масло оливковое, перец болгарский, помидоры, соль, сыр, салат китайский, лук белый салатный, лепешки тортильи

  • Рулетики с сёмгой

    Рулетики с сёмгой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 7345
    Состав: лаваш, укроп, семга малосоленая, сыр хохланд плавленый

  • Салат в тарталетках

    Салат в тарталетках

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 7207
    Состав: майонез, укроп, яйцо, ветчина, огурцы консервированные, грибы шампиньоны маринованные, тарталетки

  • Нут к пиву

    Нут к пиву

    Время: 130 мин.
    Просмотры: 17752
    Состав: масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, паприка, нут

  • Канапе с селедкой

    Канапе с селедкой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 9679
    Состав: масло сливочное, хлеб, томатная паста, сельдь соленая

  • Бутерброды с икрой

    Бутерброды с икрой

    Время: 30 мин.
    Просмотры: 8749
    Состав: икра красная, масло сливочное, хлеб, сыр сливочный плавленый